VI KHUẨN COLIFORM

Coliform là gì?

Coliform là một loại vi khuẩn gram âm kỵ khí, hình que và không có bào tử. Điều đặc biệt về Coliform là khả năng lên men đường lactose, sinh ra hơi, axit và aldehyde trong vòng 24 - 48 giờ. Loại vi khuẩn này có thể tồn tại trong nhiều môi trường khác nhau như đất, nước (nước sinh hoạt, nước uống, nước nuôi trồng thủy sản), trong thức ăn và chất thải của động vật.

Tại sao chúng ta cần quan tâm đến Coliform?

Con người thường căn cứ vào số lượng Coliform và E.coli trong nước để đánh giá mức độ ô nhiễm của nước. Việc này rất quan trọng vì Coliform có thể gây ra các rối loạn nghiêm trọng như tiêu chảy gây mất nước, rối loạn máu, suy thận hay thậm chí là tử vong. Đặc biệt, sự nguy hại của loại vi khuẩn này càng nghiêm trọng hơn ở người già và trẻ em do đây là những đối tượng có sức đề kháng yếu.

E.coli - Người anh em đáng sợ của Coliform

Escherichia coli (thường được viết tắt là E.coli) hay còn được gọi là vi khuẩn đại tràng. Chúng là một trong những loài vi khuẩn chính ký sinh trong đường ruột của động vật máu nóng. Mặc dù không phải tất cả các chủng E.coli đều gây bệnh nhưng một số chủng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng tương tự như Coliform.

Làm thế nào để bảo vệ bản thân khỏi Coliform?

1. **Kiểm tra nguồn nước:** Đảm bảo rằng nguồn nước bạn sử dụng đã qua kiểm tra và xử lý đúng cách.

2. **Vệ sinh thực phẩm:** Rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến và nấu chín kỹ càng.

3. **Giữ vệ sinh cá nhân:** Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng sau khi tiếp xúc với đất hoặc chất thải động vật.

4. **Giám sát môi trường sống:** Đảm bảo rằng môi trường sống xung quanh bạn luôn sạch sẽ và an toàn.

Hãy chia sẻ bài viết này để mọi người cùng nhận thức rõ hơn về mối nguy hại từ vi khuẩn Coliform và biết cách bảo vệ sức khỏe cho bản thân cũng như gia đình mình!

Chúc mọi người luôn khỏe mạnh!

#SứcKhỏe #AnToànThựcPhẩm #Coliform #Ecoli #BảoVệGiaĐình